Dublin описывает себя как премиальный ирландский бар-ресторан с душевной атмосферой — и было бы странно, если бы за барной стойкой такого места не нашлось места крепкому алкоголю. В меню он выделен в отдельный раздел «Алкоголь», и ирландский виски в нём занимает особое положение: не потому что редкий, а потому что именно он держит на себе идею места.
Раздел «Алкоголь» в карте Dublin
Барная карта в Dublin существует рядом с пивной — как отдельная, самостоятельная часть меню. Если вы не уверены, что выбрать, разумнее всего довериться бармену: ассортимент крепкого алкоголя — это тот случай, где живая рекомендация под настроение вечера работает лучше, чем попытка угадать по названию в списке.
Чем ирландский виски отличается от соседей по полке
Ирландский виски принято отличать от шотландского по одному характерному признаку: чаще всего его перегоняют трижды, а не дважды, из-за чего вкус выходит мягче и легче пьётся без долгой выдержки во вкусовых нюансах. Это не абсолютное правило — исключения есть у обеих традиций, — но в общих чертах именно поэтому ирландский виски часто называют более «дружелюбным» к тем, кто пробует крепкий алкоголь без многолетнего опыта дегустаций.
С чем сочетать за столом
В пабе крепкий алкоголь редко заказывают в одиночестве от закуски — и меню Dublin к этому располагает: рядом с «Алкоголем» в карте стоят «Пивные закуски» и «Пельмени домашнего приготовления», которые неплохо держат крепкий вкус виски рядом с собой. Если вечер начинается с трансляции футбола или спокойного разговора за длинным столом, стоит просто спросить у официанта, что сегодня лучше всего заходит именно с крепким — карта в этой части паба меняется, и свежая рекомендация всегда точнее вчерашней.
Уточнить, что сейчас в барной карте, можно по телефону +7 (812) 604-33-05 — оба зала, на проспекте Науки, 19/2, и на Колонтай, 18, работают ежедневно с 12:00 до 23:30.
