Пивной набор — классическое решение для паба: одна доска или тарелка, много вкусов, можно есть руками и не отвлекаться от разговора. На листах меню dublinpubspb.ru/meny в разделе «Пивные закуски» их три. Цены в статью не включены: они указаны в меню и меняются.
Три набора в меню
- Большой пивной набор — 1000 г закусок и 120 г соусов.
- Малый пивной набор — 240 г закусок и 40 г соуса.
- Фондю — 900 г закусок и 250 г сырного соуса.
Большой пивной набор: на компанию
По описанию в меню в него входят: крылья в соусе барбекю, куриный попкорн, луковые кольца, сырные палочки, гренки, копчёный сыр, куриный и свиной балык; соусы — чесночный, «огонь» и тар-тар. На фото в меню набор показан на деревянной доске рядом с корзинкой гренок с тёртым сыром.
Если разобрать по вкусам, в нём есть горячее хрустящее (кольца, палочки, попкорн, гренки), мясное (крылья) и холодное копчёное (сыр и балык). Это универсальный вариант, когда за столом разные вкусы.
Малый пивной набор: компактный и «холодный»
Состав по меню: мини-пельмени, куриный и свиной балык, бастурма, пармская ветчина, кешью и чесночный соус. Подаётся на одной тарелке. Здесь нет жареного: это скорее мясная нарезка с орехами и пельмешками. Если хотите лёгкую закуску к одному-двум бокалам, вес в 240 г обычно подходит (это наша оценка, меню не говорит, на сколько человек порция).
Фондю: когда нужен сыр
Фондю в Dublin подаётся с сырным соусом и набором закусок. По меню: куриный попкорн, охотничьи колбаски, мини-пельмени, гренки из тостового хлеба, картофельные стрипсы, сырные палочки и моцарелла. Из закусок макают в тёплый сырный соус. Это скорее сценарий «посидим долго», чем быстрый перекус.
А если по одной: что ещё в разделе
В «Пивных закусках» можно собрать свой набор. На листах указаны, например, куриные крылышки, куриный попкорн, луковые кольца, кольца кальмара, гренки, мини-пельмешки, а также орехи, коппа, оленина сыровяленая, чипсы из пармезана, говяжьи чипсы, джерки, бастурма, маринованное яйцо, маслины и креветки фри. Куриный и свиной балык продаются отдельно по 50 г, это те же позиции, что входят в наборы. Про сам балык (и его собственное производство Dublin) мы пишем отдельно.
Если после закусок хочется горячего, в разделе «Горячее» есть Dublin набор с колбасками: говяжьими, саксонскими, пикантными, куриными с сыром и куриными мини, плюс картофельные стрипсы, горчица, чесночный соус и соус «огонь». А «Ирландский завтрак» на 350 г (яйца, саксонские колбаски, бекон, кукуруза, стручковая фасоль, бородинский хлеб) тоже стоит в разделе пивных закусок.
Как выбрать
- Три-пять человек, смотрите матч — большой пивной набор: его удобно есть руками, не отрываясь от экрана. Расписание матчей смотрите в разделе «Спорт» на сайте.
- Двое, вечер без спешки — малый набор или фондю.
- Хочется сыра — фондю.
- Хочется копчёного — малый набор или большой, в обоих есть балык.
Какое пиво взять к набору, подскажет статья «Пивная карта Dublin». Больше о закусках — в материале «Пивные закуски в Dublin Pub». На большую компанию лучше забронировать стол. Паб работает ежедневно с 12:00 до 23:30 на проспекте Науки, 19/2 и на Колонтай, 18 (у пересечения с проспектом Пятилеток); наличие и состав уточняйте по телефону +7 (812) 604-33-05.
Частые вопросы
Что входит в большой пивной набор?
По меню: крылья в соусе барбекю, куриный попкорн, луковые кольца, сырные палочки, гренки, копчёный сыр, куриный и свиной балык, соусы чесночный, «огонь» и тар-тар. Вес — 1000 г закусок и 120 г соусов.
Что входит в малый пивной набор?
Мини-пельмени, куриный и свиной балык, бастурма, пармская ветчина, кешью и чесночный соус: 240 г закусок и 40 г соуса.
Из чего состоит фондю?
Из закусок и сырного соуса: куриный попкорн, охотничьи колбаски, мини-пельмени, гренки из тостового хлеба, картофельные стрипсы, сырные палочки и моцарелла.
Сколько человек накормит набор?
В меню это не указано. Ориентируйтесь на вес (1000 г, 240 г, 900 г) и спросите у официанта.
Можно ли собрать набор самому?
Да, в разделе «Пивные закуски» есть отдельные позиции: орехи, мясные деликатесы, кольца кальмара, гренки, пельмешки и другое.
18+. Алкоголь — только для взрослых; чрезмерное употребление вредит здоровью.
