Колбаски на сковороде, котлета для домашнего бургера, кусочек копчёного мяса к бутерброду: всё это паб Dublin делает сам и предлагает «взять с собой». На странице dublinpubspb.ru/homemade собрана вся линейка. Ниже — то, что на ней можно прочитать, и разумные оговорки там, где информации нет.
Пять видов колбасок
Колбаски продаются упаковками по 385 г. На странице их пять видов:
- говяжьи;
- пикантные;
- куриные с сыром моцарелла;
- саксонские;
- куриные.
Для любителей сырной начинки есть вариант «куриные с сыром моцарелла». «Саксонские» на фото заметно тоньше остальных. Состав колбасок на странице не читается, поэтому мы его не пересказываем: смотрите упаковку или спрашивайте администратора.
Как готовить колбаски
Способ приготовления колбасок на странице не указан. Прежде чем жарить, посмотрите на упаковке, сырые они или готовые к употреблению: от этого зависит время. Если колбаски сырые, то общие правила такие: жарить на среднем огне, переворачивая, чтобы они прожарились равномерно и не лопнули, и проверять готовность по разрезу. Хорошие спутники колбасок — картофельное пюре, тушёная капуста, горчица. Подойдёт и пиво: о том, как устроен пивной раздел меню, рассказывает материал «Пивная карта Dublin», а о двух ирландских классиках — «Guinness и Kilkenny».
Котлеты из мраморной говядины
Котлеты упакованы по 600 г. Вот что указано на плакате:
- Состав: мраморная говядина, соль, чёрный молотый перец.
- Из чего: из мяса бычков; паб называет их сочными и нежными.
- Способ приготовления: обжарить с двух сторон до готовности; рекомендуемая прожарка — «медиум».
- Срок хранения: 180 суток.
- Как подавать: паб пишет, что котлеты хорошо сочетаются с нежным картофельным пюре и свежими овощами и подходят для бургеров.
Если вы выбрали «медиум», учтите, что для рубленого мяса вопрос прожарки серьёзнее, чем для цельного куска. Если вы готовите для детей, беременных или людей с ограничениями по здоровью, лучше довести котлеты до полной готовности.
Для домашнего бургера нужны булочка, котлета, свежие овощи и соус; а главное — не пересушить котлету. Остальное — на ваш вкус.
Куриный балык
Среди новинок есть балык холодного копчения из курицы: куриное филе с посолочной смесью, копчёное на вишнёвой щепе, упаковка 300 г. Паб пишет, что нежное филе подходит и для салатов, и как закуска, и для бутерброда. Срок хранения: 30 дней в запечатанной упаковке, после вскрытия не более 7 дней. На странице есть и свиной балык; подробности по нему лучше уточнить у администратора.
Где узнать подробности
Как и вся линейка, колбаски, котлеты и балык предлагаются под лозунгом «Возьмите с собой продукцию нашего собственного производства». Цены на странице «Homemade» указаны, мы их здесь не публикуем, чтобы они не устаревали. Есть ли нужная позиция в наличии и на каком адресе её взять, уточняйте по телефону +7 (812) 604-33-05; работаем ежедневно с 12:00 до 23:30 на проспекте Науки, 19/2 и на Колонтай, 18. Закуски, которые можно заказать в зале, — в материале «Пивные закуски в Dublin Pub».
Частые вопросы
Какие колбаски делает Dublin?
Пять видов по 385 г: говяжьи, пикантные, куриные с сыром моцарелла, саксонские и куриные.
Из чего котлеты Dublin?
Состав на плакате: мраморная говядина, соль, чёрный молотый перец. Упаковка 600 г.
Как готовить котлеты?
По описанию на плакате: обжарить с двух сторон до готовности; рекомендуемая прожарка «медиум».
Сколько хранятся котлеты и балык?
Котлеты — 180 суток; куриный балык — 30 дней в запечатанной упаковке и не более 7 дней после вскрытия.
Где узнать цену и наличие?
Цены указаны на странице «Homemade»; наличие и адрес уточняйте по телефону +7 (812) 604-33-05.
